Week-end oenologie

Jour 1 vendredi

Arrivée installation cadeau de bienvenue dans les chambres (coffret 3 bouteilles, trois couleurs une de chaque domaine visité) accueil dîner avec carte des vins bouchés. Soirée animée.

Jour 2 Samedi

Matin : Départ pour le village de PRADONS pour une rencontre avec un jeune vigneron entre vieilles pierres et barriques pour partager ses différentes cuvées issues de petits rendements (environ 20hl/ha) : « C’est peu mais cela répond à des critères pour obtenir un vin plus élaboré, plus sain. » Récolté à la main sur sols caillouteux à flanc de coteaux, le tout dans le souci de préserver son terroir.Il vous accueillera dans la maison familiale ou il a aménagé les écuries pour laisser place au caveau du domaine. Un bel écrin pour un vin de qualité qu’il prendra plaisir à vous faire découvrir au travers d’une dégustation agrémenté de discours passionnés. Déjeuner au domaine LOU CAPITELLE.

Après-midi : Départ en direction du village de ROSIERE et plus précisément le Domaine du Grangeon : Christophe Reynouard à BALBIAC, commune de Rosières en Ardèche méridionale, cultive 10ha de vignes sur son domaine.
Le domaine produit différents vins blancs, rosés et rouges. Le raisin est cueilli à maturité extrême et produit un vin très aromatique qui n’est pas sans rappeler le Condrieu.
Dîner au domaine LOU CAPITELLE.

Jour 3 dimanche

Matin : Découverte du domaine du Colombier sur la commune de VALLON PONT D’ARC.
Situé aux environs immédiats du village , le domaine s’étend sur 80 hectares. Les sols limono-sableux, les anciennes terrasses et les coteaux argilo-siliceux plus caillouteux, forment un support favorable et idéal à la naissance des particularités des différents cépages du domaine. Philipe WALBAUM, aux fortes convictions est un vigneron passionné par son art, un amoureux et défenseur des traditions viticoles son beau pays d’Ardèche.
Au domaine tout est mis en œuvre pour vous accueillir dans les meilleures conditions. La dégustation des vins en cave et le plaisir d’un moment de convivialité partagé. Le décor de pierre brute, agrémenté de colonnes, de cyprès et de gazon bien tondu aux bords des vignes laissent apercevoir un souci d’esthétisme.

Après-midi : En libre, idée découverte : Le village de VOGÜE classé parmi les plus beaux villages de France et possibilité de visiter le château qui est aussi sur cette période un lieu d’ exposition . En milieu d’après-midi, retour vers votre région.

Octobre 2010